Vor ein paar Tagen habe ich meine Basilikumpflanzen abgeerntet – ein Wunder, dass die noch durchgehalten haben – und mal wieder ein Pesto zusammengerührt. Pesto alla genovese, wenn ich richtig informiert bin. Ich mache das eigentlich gar nicht so häufig… und so kommt es, dass noch immer Fotos aus dem letzten Jahr herumschwirren, als ich meine […]
Pesto
Sonn{en}tagsgrün.
Grünes MittelMeerGold. Genoveser oder Basilikumpesto. Ganz, wie gewünscht. Zwei Sträußlein Basilikum kreuzten meinen Weg [im Lieblingseinkaufsladen, in der Ecke für aussortierte, unverkaufbare Dinge – eine wundertolle Idee]. Der Rest fand sich zu Hause in diversen Vorratskistchendosentüten. CashewPinienkernOlivenölSalzPfefferParmesanLiebe. Ganz flink zerzaust mithilfe einschlägiger Küchenhelferlein… schlicht gewürzt und ab auf’s Brot. – einen grünen Sonntag wünsch‘ ich […]