Manchmal habe ich so fixe Ideen und denke, dass ich ja mal das ein oder andere Rezept hier veröffentlichen könnte. Leider hat das bisher noch nicht so häufig geklappt, aber immer mal wieder halte ich die Kreationen aus meiner Küche fest. Ehe ich dann aber den entwickelten Film in den Händen halte, weiß ich entweder […]
Rezept
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Familiengeheimnis.
Familienfeste sind bei uns Kuchenfeste. Selbstgebacken. Immer. Das ist wichtig. Kuchen und auch Torten. Sogar mein Großvater backt Kuchen. Einmal, als ich über die Schwierigkeit berichtete, dass ein Hefeteig mir nur schwer gelingen mochte, erntete ich von ihm große Ungläubigkeit, gar Unverständnis. Eine dieser Torten, die bei uns häufig auf der Tafel ihren Platz findet, […]
Hier so #43
Ich fange an, den Herbst zu mögen… denn endlich halte ich die Mittelformatfotos vom Septemberurlaub in den Händen. die Umgebung hier ist superspannend – Industriearchitektur zum Beispiel. aus Quitten und einem Kürbis kann man lecker Suppe kochen.* [Rezept weiter unten] die Baustelle vor der Tür ist verschwunden [das hat jetzt nichts mit dem Herbst zu […]
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Knollenrot.
Wunderbar frisch. Erdig süß und ganz sicher supergesund. Die neueste Ernte aus dem Familiengarten. Rote Bete. Eigentlich ein Herbst- und Wintergemüse. Vor allem lecker als [Rohkost-]Salat mit Äpfeln und Möhren oder mit Räucherkäse, Cashewkernen und Äpfeln. Ein paar der pinkroten Knollen landeten also in meinem Korb… nach einer Runde unter der Dusche und im Kochtopf […]
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Grün, gesund und analog.
Zu Getränken verarbeitete Früchte sind klasse. Im Sommer noch viel mehr. Das hab ich ja schon hier zum Besten gegeben. Dann lief mir in den weiten des Internets irgendwann einmal ein Rezept für einen Smoothie mit Spinat über den Weg. Sieht zumindest schön grün aus… Neulich fiel mir dann im Lieblingseinkaufsladen Spinat in die Hände, […]
Sonn{en}tagsgrün.
Grünes MittelMeerGold. Genoveser oder Basilikumpesto. Ganz, wie gewünscht. Zwei Sträußlein Basilikum kreuzten meinen Weg [im Lieblingseinkaufsladen, in der Ecke für aussortierte, unverkaufbare Dinge – eine wundertolle Idee]. Der Rest fand sich zu Hause in diversen Vorratskistchendosentüten. CashewPinienkernOlivenölSalzPfefferParmesanLiebe. Ganz flink zerzaust mithilfe einschlägiger Küchenhelferlein… schlicht gewürzt und ab auf’s Brot. – einen grünen Sonntag wünsch‘ ich […]
Heldendienstag Nr. 15
Dienstagheldentag. Heute hier das: Ich glaube, die richtige Bezeichnung wäre Smoothie… stimmt ja auch irgendwie. Aber im ersten Moment sind es ja zermatschte Früchte. Es soll ja Menschen geben, die Früchte in ihrer ursprünglichen Form lieber mögen… Aber so im Sommer als Getränk finde ich Obst ziemlich unschlagbar, deswegen ist es der heutige Alltagsheld. Und […]